Den Fiskefrie Version

SOM CHARCTERI UDEN FISK

Fem elegante serveringer, klar til bordet
med grønt og vores friskbagte brød

 STYRBÆKS BRØD

Parma-Skinke
og små Tomater med RødLøg, Lime, Citron og Persille

Chorizo & Mango
Ristet Chorizo med HvidLøg på BelugaLinser med Mango og Chili,
sprøde Salater og ristede JordNødder

AndeBryst Tataki
med Sesam, syltet Ingefær og Tataki-Sauce med Ponzu og Yuzu og EdamameBønner med GomaShio

Bresaola MiddelHavs-Style
og grillet Fennikel med BasilikumsOlie, sicilianske Capers og MarconaMandel-Creme

Røget Mørbrad af dansk Gris
og Okonomiyaki med Daicon-Tsukemono og SpidsKål, SpringLøg, Ingefær og Tang
med SesamCreme og Okonomiyki-Sauce med Worchestershire og SesamOlie