skip to Main Content

SELSKABSMENU PÅ STYRBÆKS
 3, 5 og 6 retter eller ALL IN

 Menu 3 retter
Forret, hovedret og dessert
Aperitif, 3-retters menu,
hvidvin og rødvin med efterskænkning,
kaffe samt menukort
Pris kr. 725 alt inkl.

Med vin efter behov under middagen
Pris kr. 875
Op til 5 timers arrangement, min. 24 voksne

Menu 6 retter
3 forretter, hovedret og 2 desserter
Aperitif & appetizere, 6-retters menu,
hvidvin og rødvin med efterskænkning
og et glas dessertvin
kaffe & sødt samt menukort
Pris kr. 850 alt inkl.

 Med vin efter behov under middagen
Pris kr. 995
Op til 6 timers arrangement, min. 24 voksne

Menu 7 retter
5 små forretter, hovedret og dessert
Aperitif & appetizer, 6-retters menu,
hvidvin og rødvin med efterskænkning
og et glas dessertvin,
kaffe & sødt samt menukort
Pris kr. 950 alt inkl.

Med vin efter behov under middagen
Pris kr. 1.050
6 timers arrangement, min. 24 voksne

ALL IN
Menu 5 små forretter, mellemret,
hovedret og 3 desserter

Aperitif & appetizer, menu ‘mange retter’
med et glas hvidvin, rødvin og dessertvin
med efterskænkning,
kaffe & sødt samt menukort
Pris kr. 1.050 pr. kuv. alt inkl.
Op til 6½ timers arrangement, min. 24 voksne

Med 4 vine efter behov under middagen
Pris kr. 1.195

Med 3 vine efter behov under middagen
Pris kr. 1.125

Op til 7 timers arrangement, min. 20 voksne

 MENU SOM EKSEMPEL

som 3 serveringer

Langtidshævet ValdemarBrød på Mel fra Kragegården

FORRETTER
FennikelLaks ”Tayaki” med RosaPeberSauce,
SpringLøg og GræskarKerner

Koldrøget, skotsk Laks label Rouge
med grillet Avocado og Quinoa

Varmrøget Torsk med PersilleTomat,
Urter og PeberRodsMojo

Cremet Høne med sprød Tsukemono,
STYRBÆKS røget Bacon og syltede, fynske Asparges

Toscansk, lufttørret VildsvineBresaola, spanske Mandler,
brændt, rød Peber og sorte Linser med Balsamico

Saftig, fynsk Hane stegt i KrydderUrter med
sprøde Salater, ParmesanEmulsion,
SpringLøg og BrødCroutôns

HOVEDRET
Modnet, dansk Kalv stegt rosa og mørt med Sar,
stegte Kartofler med PersilleGremolata og Gastrique,
gratineret KejserHat med Timian, Parmesan og HvidLøg
og Ratatouille med grillet Squash og PinjeKerner

DESSERTER
MarcipanMandelKage med Rabarber,
hvid ChokoladeCreme og Kompot med Frugt og Bær

Bagt CitronCreme med BagHavens HindBær,
Pistacie, ChiliMarengs og PufSukker

HavreIs med karamelliseret HasselNød

Detaljerne skifter med årets gang,
og vi aftaler altid menuen personligt
efter ønskerne til arrangementet

Back To Top